탕후루 유행 끝? 이번엔 매운 맛이다. - 길거리 간식 '마라꼬치'

길거리 간식 트렌드가 정말 빠르게 바뀌고 있더라고요.
한동안 거리를 탕후루가 장악했었잖아요?

근데 요즘은 이 달콤함 대신 맵고 얼얼한 맛이 새로운 주인공으로 떠올랐다고 해요.
바로 마라꼬치 입니다.

이게 MZ세대에게 선풍적인 인기를 끌면서
문 닫는 탕후루 가게 대신 마라꼬치 점포가 우후죽순 생겨나고 있다니,
어떻게 하는지 정말 알고 싶어지더라고요.

이 마라꼬치가 무엇인지, 그리고 왜 이렇게 뜨거운 반응을 얻는지 알려드릴게요!

삼성전자 갤럭시 S25 자급제 SM-S931N 997,500원 쿠폰할인

마라꼬치, 정체가 뭐야? (마라탕 꼬치와 차이점)

마라꼬치는 사실 중국 길거리 음식인 마라촨(麻辣串)이나 촨촨샹(串串香)에서 유래했어요.
흔히 마라탕 집에 가면 재료를 꼬치에 꽂아 익혀 먹는 방식이죠.

하지만 요즘 한국에서 유행하는 마라꼬치는 조금 달라요.
재료를 꼬치에 꽂아 마라탕 육수에 샤브샤브처럼 익혀 먹던 기존 방식과는 다르게,
최근에는 튀겨서 양념을 묻히는 방식이 인기입니다.

한국형 유행 마라꼬치는 '마라+튀김' 조합이에요.

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 튀김에, 마라 특유의 얼얼하고 매콤한 시즈닝(주로 쯔란 풍미)이 더해져
중독적인 맛을 자랑합니다.

튀긴 꼬치에 쯔란(중국 향신료) 등의 특유의 양념을 묻혀서 파는 거죠.
이게 길거리 간식으로 딱이더라고요.

요즘 마라꼬치! 인기 급상승 재료 Best 3

마라꼬치도 마라탕처럼 재료를 직접 고를 수 있는 곳이 많아요.
하지만 꼭 먹어봐야 할 트렌디한 인기 재료들이 있습니다.

제가 직접 여러 곳을 돌아다녀 보니,
친구가 알려준 비법이 대박이었어요.

마라꼬치 필수 주문템
1.  항정살 - 기름 향이 진하게 퍼져 풍미가 확 살아나요.
2.  닭껍질 - 바삭함 그 자체가 핵심 포인트입니다.
3.  옥수수 - 톡톡 터지는 단맛이 매운맛 사이에 입을 쉬게 해줘서 꼭 필요해요.

특히 닭껍질 튀김은 바삭한 식감 덕분에
마라의 얼얼함과 아주 잘 어울리더라고요.
염통이나 물떡 같은 쫄깃한 재료도
겉바속쫀(겉은 바삭, 속은 쫄깃) 매력이 있어서 중독성 최고였어요.

마라꼬치가 인기인 이유 - 스트레스 해소와 재미

왜 마라꼬치일까요? 답은 생각보다 간단해요.
MZ세대가 더 달고 더 자극적인 메뉴를 선호하는
외식 트렌드와 연결되어 있습니다.

마라의 얼얼하게 매운맛, 즉 '통각의 매운맛'은
스트레스를 풀 때는 강력한 해소 효과를 주거든요.

극강의 매운맛 - 스트레스 해소에 최고예요.
길거리 간식 - 탕후루처럼 가볍게 즐기기 편해요.
맥주와 찰떡궁합 - 짭짤하고 매콤한 시즈닝이 안주로 딱 좋더라고요.

저도 처음엔 마라의 향이 강해서 걱정했는데,
튀김 특유의 고소한 맛과 쯔란 향이 어우러지니
생각보다 부담 없이 맛있게 먹을 수 있더라고요.
맵기에 약한 분들도 1단계로 시작하면
충분히 마라의 풍미를 느낄 수 있으니 도전해 보세요.

마라꼬치 맛있게 먹는 꿀팁 - 맵기 조절 & 사이드 메뉴

마라꼬치 입문자라면 맵기 조절이 가장 중요합니다.
너무 매워서 포기하는 불상사는 없어야 하잖아요.

제가 직접 해보니까 2단계 맵기 정도가
'맛있게 매운' 정도였거든요.
매운 음식을 좋아하지 않는다면 1단계가 딱 좋습니다.

프리미엄 Tip.
마라꼬치를 먹을 때 옥수수 꼬치를 꼭 추가하세요.
매운맛이 강할 때 톡톡 터지는 옥수수의 단맛이
입안을 개운하게 리프레시해주는 천상의 사이드 메뉴입니다.

그리고 마라 특유의 향이 부담된다면,
처음에는 염통, 닭껍질 등 고기류보다는
옥수수나 물떡 같은 채소/떡 종류로 시작해 보시는 걸 추천해요.

탕후루 열풍을 뒤이어 등장한 마라꼬치.
단순한 유행을 넘어 하나의 소비 트렌드로 자리 잡고 있는
마라 맛의 새로운 진화가 아닐까 싶네요.

여러분은 마라꼬치 드셔보셨나요?
가장 맛있었던 재료는 무엇인지 댓글로 경험 공유해주세요!

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

추천 해시태그

#마라꼬치, #마라탕후루, #마라탕, #MZ세대간식, #길거리음식, #마라꼬치추천, #마라입문, #생활팁, #일상꿀팁, #먹방후기, #솔직리뷰, #중국간식, #매운맛, #스트레스해소, #꿀팁

마라꼬치

삶을 다시 짓다

이 블로그 검색