콩재배법

씨앗 준비

-심기 전에 씨앗을 물에 담가 불리면 부실한 것들이 위로 떠오른다. 이것들을 걷어내고 밭에 심는다.
-서리태처럼 조금 일찍 심어야 하는 종자들은 5월 중순이나 하순, 호미로 제법 깊게 파서 재 한 줌 넣고 콩 세 알을 넣는다.
-메주콩은 6월 중순 , 하지 전후에 심는다.


밭 만들기

-햇빛이 잘 들고 물 빠짐이 좋아야 한다.
-물만 잘 빠지면 그냥 아무 땅이나(거친 산악지방도 물론)심어서 키울 수 있는 까다롭지 않은 작물이다.
-골 간격은 70cm 정도로 이랑을 만든다.


씨 뿌리기

-세 알씩 40~50cm 간격으로 심는다.
-호미로 구덩이를 깊게 파고 심고, 덮는 흙은 콩씨 굵기의 세 배쯤 덮이게 살짝 덮는다.


가꾸기

-북주기: 처음 풀이 보이기 시작하면 한 번, 또 풀이 올라오면 한 번 더 한다.
-순지르기: 본잎은 잎줄기 하나에 세 장씩 달리는데 잎이 여섯 쌍(잎 수로 열여덟 장)이 나오면 반드시 순(생장점)을 잘라줘야 한다.


거두기

-첫서리가 내리는 10월 하순 상강 이후가 좋다.
-콩깍지가 벌어지면 낫으로 벨 때 콩들이 떨어지기 때문에 깍지가 벌어지기 전에 거둬 햇빛에 말려야 한다.
-서리를 맞아 콩 전체가 샛노래질 때까지 밭에 그냥 내버려 둔다.