마늘커피의 효능

마늘 커피라고 해서 마늘을 타서 마시는 것은 아니다. 기름을 두르지 않은 후라이팬이나 냄비에 생마늘을 놓은 뒤 약한 불에서 오랫동안 볶아 분쇄기에 넣고 곱게 간 것이 마늘 커피다.

마늘커피의 흑갈색 분말은 얼핏보면 커피가루와 분간이 가지 않을 정도록 똑같다.

이 가루에 뜨거운 물을 부으면 마치 커피를 타놓은 듯 하지만 한 가지 다른 것은 향이다. 마늘커피는 커피향과는 다른 또 다른 향기로움이 은은하게 느껴지며 평소의 약간 역하기까지 한 마늘냄새는 전혀 나지 않아 재료가 100%마늘이라는 것이 믿겨지지 않을 정도다


◎ 효능 1


마늘은 예로부터 "일해백리" 의 식물로 불려왔다
사람들에게 거부감을 줄 수도 있는 냄새 이외에는 백가지 이로운 점

을 가지고 있는 뛰어난 식품이라는 뜻이다
마늘의 독특한 향과 맛은 알리신이라는 성분 때문이다
이 알리신은 콜레스테롤을 분해하고 혈액 속의 콜레스테롤을 분해

하고 혈액속으 콜레스테롤까지 감소시키는 작용을 하기 때문에 혈압

이 높은 사람에게는 이상적인 식탁의 약 이라고 할 수 있다 게다가

알리신은 혈전의 발생을 막아주는 성질도 있기 때문에 심장병 뇌졸증

등의 예방에도 효과적인 식품이다


◎ 효능 2


당뇨병 환자에게도 마늘은 자주 섭취할 것을 권할 만한식품이다.
당뇨병은 잘 알려진 것처럼 췌장으로부터 분비되는 인슐린이 충분

히 분비되지 않거나 그 작용이 활발하지 않아서 당질의 대사가 나빠

져 혈액속에 당분이 지나치게 많아짐으로써 생기는 병이다.

그런데 알리신은 인슐린의 분비를 촉진하고 활성화하며 마늘속에

들어 있는 비타민 B1은 몸에 흡수된 당질을 에너지로 바꾸어 줌으로

써 피로감을 없애주고 온몸의 기능을 활발하게 해준다


◎효능 3


만병통치약으로까지 여겨졌던 마늘의 또 하나의 효능은 자양강장

작용이다. 내장을 따뜻하게 해주어 신진대사를 활발하게 하고 말초

혈관을 확장시키는 기능이 있는 마늘은 예로부터 스님이 멀리해야하

는 첫 번째 식품으로 꼽히는 반면에 일반 남성들에게는 강장식품으로

애용되어 왔다.

이러한 효능을 나타내는 마늘로 만든 커피로 심장.당뇨 등 만병을

다스릴수 있으리라.